Joulukalenterimme 17.luukku

 

Haluatko napostella jotain rapsakkaa ja suolaista? Ilman vehnää ja ruista? Proteiinipitoista ja täyttävää? Tässä helppo ja nopea resepti gluteenittomaan ja maidottomaan siemennäkkäriin, jota kehtaa viedä vaikka tuliaisiksi joulupippaloihin.

 

Pellillinen näkkäriä

3 kananmunaa

1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

2 dl auringonkukansiemeniä 

1,25 dl seesaminsiemeniä

0,5 dl pellavansiemeniä

0,25 dl kurpitsansiemeniä

ripaus suolaa

 

Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja levitä vuoratulle uuninpellille. Paista 175 asteessa 25-30 minuuttia. Anna näkkileivän jäähtyä ennen tarjoilua.

Vinkki! Näkkärien kyytipojaksi sopii erinomaisesti kotitekoinen hummus tai quacamole.